Mais uma vez
visitei Giane e Dalmo rapidamente,
em Joinville, e fizemos
um intensivão de bares, cervejas e coisas boas de comer. Sempre que
vou à cidade, na qual morei no final dos anos 80, eles me levam ao
oposto do germanismo que geralmente é mostrado ali.
Mas na viagem de julho do ano passado
foi diferente. Eu pedi para que me levassem a um local onde
pudéssemos beber chopp e comer gordices alemãs. Quando pedi, eu
pensava, assim, em um belo joelho de porco, bem feitinho. O local que
escolheram foi o Biergarten, o “jardim da cerveja”, em português.
Olha que maravilha!
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| Todo estiloso e germânico... |
Bem, o Biergarten não é um bar. É
um restaurante, e não é popular, já digo de saída. Mas é um
local onde você fica bem à vontade, ainda mais quando senta-se nas
mesas que ficam na parte externa do restaurante. Os garçons eram
super atenciosos, o chopp estava no ponto e a comida, simplesmente
maravilhosa.
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| Feliz demais no jardim (e com o chopp na mão, claro!) |
Minha sugestão para quem quiser
conhecer o Biergarten é abrir os trabalhos com o chopp, claro. Quando começou bater a fome pedimos um prato que foi sugestão do
Dalmo: o Hackpeter. Ô gente! Ele causa muita estranheza! Mas o sabor
é bom demais. Foi a novidade mais novidade, eu creio, que
experimentei no último período.
O Hackpeter é preparado na mesa, pelo
garçon, que traz os ingredientes e os mistura ali. É comida de
deixar meus amigos vegetarianos loucos da vida comigo. Mas, fazer o
quê, se eu gosto tanto de carne que a como até crua? É um bolo de
carne crua, com ovo cru, azeite e temperos cortados bem
pequenininhos, tudo misturado, pra comer com pão. Não sobrou nem um
pouquinho. Devoramos o Hackpeter. Se você fez cara feia de imaginar,
tem razão, pois a gente só sabe como é gostoso quando prova.
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| O garçon prepara o Hackpeter na mesa, ali na sua frente |
E pra fechar, pedimos, então, o
sonhado joelho de porco, o Eisbein. Ma-ra-vi-lho-so! Só tenho que
recomendar o joelho de porco do Biergarten para quem tiver a
oportunidade de passar por Joinville.
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| Só de olhar a foto e lembrar me vem água na boca |
Depois de tanta bebelança e tanta
comilança só me restou sair meio que rolando do restaurante e
tombar pra dentro do táxi que me levou até o aeroporto. A despedida
de Giane e Dalmo, ali no Biergarten, foi muito digna, devo dizer.
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| Amizade de longa data e muitas histórias |
Nós nos conhecemos há
tanto tempo, temos grande amizade e gostamos demais de fazer este
tipo de programa juntos, seja lá em Joinville, seja em São Paulo,
quando eles vêm pra cá. Agora é a gente se preparar para a
próxima. Que a bebida e comida continuem nos unindo e mantendo
aquele clima do bom papo e dos prazeres da vida. Ô coisa boa!
